Theo thông tin chính thức từ Phòng Cảnh sát kinh tế (PC03) Công an TP.HCM vào ngày 12/1, đơn vị này đã hoàn tất các thủ tục khởi tố bị can, bắt tạm giam đối với Vương Lưỡng Toàn (sinh năm 1981), Huỳnh Cẩm Lài (sinh năm 1982, vợ của Toàn) và Thạch Vĩnh (sinh năm 2005). Cả ba đối tượng đều cư trú tại phường Phú Thạnh và bị điều tra về tội "Vi phạm quy định về an toàn thực phẩm" theo quy định của Bộ luật Hình sự. Đây là kết quả của một quá trình theo dõi, mật phục và đấu tranh kiên trì của lực lượng chức năng trước những thủ đoạn tinh vi của nhóm đối tượng này.
Trước đó, qua công tác nắm tình hình địa bàn và tiếp nhận tin báo từ quần chúng nhân dân, các trinh sát của Phòng Cảnh sát kinh tế đã phát hiện những dấu hiệu bất thường tại hộ kinh doanh Châu Phát nằm trên địa bàn phường Phú Thạnh. Sau một thời gian dài thu thập chứng cứ và xác lập phương án đấu tranh, vào ngày 16/12/2025, các mũi tấn công của lực lượng cảnh sát kinh tế đã bất ngờ ập vào kiểm tra xưởng sản xuất này. Tại hiện trường, lực lượng chức năng đã bắt quả tang các công nhân đang thực hiện quy trình pha trộn các loại dung dịch hóa chất lạ vào bột mỳ để sản xuất mỳ sợi.
Công an tống đạt lệnh bắt tạm giam các đối tượng (Ảnh: Công an cung cấp).
Những gì được phát hiện tại xưởng sản xuất khiến nhiều người không khỏi bàng hoàng. Qua kiểm đếm và xét nghiệm nhanh, cơ quan công an xác định các đối tượng đã sử dụng hỗn hợp bao gồm borax (thường gọi là hàn the), soda và dung dịch silicate. Đây đều là những hợp chất công nghiệp tuyệt đối cấm sử dụng trong chế biến thực phẩm vì khả năng gây độc tính cao, tích tụ trong cơ thể dẫn đến các bệnh lý nguy hiểm về gan, thận và thậm chí là ung thư. Mục đích của việc pha trộn "liều thuốc độc" này là để tăng độ mềm, dai, tạo độ bóng và màu sắc bắt mắt cho sợi mỳ, giúp sản phẩm trông tươi ngon hơn và kéo dài thời gian bảo quản bất chấp quy định pháp luật.
Tại cơ quan điều tra, bước đầu đối tượng cầm đầu là Vương Lưỡng Toàn đã phải thừa nhận hành vi sai trái của mình. Toàn khai nhận cơ sở Châu Phát đã duy trì hoạt động sản xuất mỳ sợi có trộn hóa chất này trong khoảng 10 năm nay. Đáng chú ý, chỉ tính riêng trong giai đoạn 3 năm gần đây, cơ sở này đã tung ra thị trường khoảng 800 tấn mỳ tươi thành phẩm. Số lượng thực phẩm khổng lồ này đã len lỏi vào các chợ đầu mối, cửa hàng bán lẻ và bếp ăn của hàng ngàn gia đình, gây ra những hệ lụy khôn lường về sức khỏe cộng đồng mà không ai có thể lường trước được.
Mì tươi thành phẩm được đặt trên nền nhà (Ảnh: Công an cung cấp).
Hành vi của vợ chồng Toàn và đồng phạm được đánh giá là đặc biệt nghiêm trọng, có tính chất hệ thống và kéo dài. Việc sử dụng silicate và hàn the để thay đổi cấu trúc thực phẩm nhằm đánh lừa cảm giác của người tiêu dùng là minh chứng cho sự xuống cấp về đạo đức kinh doanh, coi thường tính mạng con người vì mục tiêu lợi nhuận. Cơ quan công an nhấn mạnh rằng, việc triệt phá đường dây này không chỉ đơn thuần là xử lý một vụ án hình sự mà còn là hồi chuông cảnh tỉnh mạnh mẽ đối với các hộ sản xuất, kinh doanh thực phẩm trên địa bàn.
Hiện nay, Công an TP.HCM đang tiếp tục mở rộng điều tra, truy xuất nguồn gốc các loại hóa chất mà cơ sở Châu Phát đã thu mua, đồng thời làm rõ danh sách các đầu mối tiêu thụ số mỳ sợi độc hại này để có biện pháp ngăn chặn kịp thời. Các đối tượng liên quan khác cũng đang được triệu tập để làm rõ vai trò, trách nhiệm trong chuỗi cung ứng thực phẩm "bẩn" này. Cơ quan chức năng khẳng định sẽ xử lý nghiêm minh, đúng người đúng tội để bảo vệ quyền lợi chính đáng và sức khỏe của nhân dân, đồng thời lập lại trật tự trong công tác quản lý an toàn thực phẩm tại thành phố mang tên Bác.
Vụ án một lần nữa đặt ra yêu cầu cấp thiết về việc tăng cường kiểm tra, giám sát chặt chẽ hơn nữa đối với các cơ sở sản xuất thực phẩm quy mô hộ gia đình. Người tiêu dùng cũng được khuyến cáo cần thận trọng khi lựa chọn các loại thực phẩm tươi sống, nên mua hàng tại những địa chỉ uy tín, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng để tự bảo vệ mình trước những thủ đoạn gian lận thương mại tinh vi như trường hợp của hộ kinh doanh Châu Phát.
